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自制美味牛肉乾的做法

发布时间:2019-05-14 20:37:21

自制美味牛肉乾的材料:

全瘦牛肉1斤,蔥段,咖喱粉0.5大勺,醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉0.5大勺,5香粉少量,蒜头,生姜

自制美味牛肉乾的做法:

1.材料:全瘦牛肉1斤鹵汁:醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉1/2大勺(不吃可不加),咖喱粉1/2大勺,5香粉少 许,蔥段,蒜头,生姜

2.牛肉放進冷水中用大火煮滚,轉小火,煮到牛肉用筷子捅無血水流出便可(也可先切片再煮,這様熟得快,不过牛肉乾也许會比较硬)

3.放凉後切片

4.再把牛肉放進鹵汁裏鹵到汁水收乾便可(每片都要蘸到鹵汁)

5.把鹵好的牛肉摆在烤盘上,180度8到10分钟便可

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