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【江西家常菜谱大全有哪些?】_0_a

发布时间:2020-01-17 02:43:05

江西地处我国的东南部地区,江西省处在长三角州经济区域内,所以这里的经济非常发达,江西省的自然资源非常丰富,生态环境非常优美,的鄱阳湖就在江西省,江西省被人们称为有色金属之乡,相信很多人都到过江西去旅游或者工作过,这个过程中可以品尝当地非常有名的美食,下面是几道非常好的江西家常菜谱。江西家常菜谱大全:江西生焖鸭烹制材料(三人份)材料:光鸭(半只,750克)、子姜(100克)、蒜(1头)、指天椒(6只)调料:油( 汤匙)、盐(1/ 汤匙)、白糖(2汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、料酒(2汤匙)1、光鸭去皮洗净,斩成块状;指天椒去蒂洗净,切成圈状。2、子姜去皮洗净,斜切成薄片;蒜头剥皮成粒备用。 、烧开锅内的水,加入1汤匙料酒,放入鸭肉块汆烫1分钟,捞起沥干水待用。4、烧热2汤匙油,加入2汤匙白糖炒至融化起泡,倒入鸭肉快炒至金黄色,盛入盘中待用。5、将炒锅洗净,加入1汤匙油烧热,先炒香蒜头、子姜和指天椒,再倒入鸭肉翻炒1分钟。6、将鸭肉倒入汤锅内,注入4碗清水(以没过鸭肉为宜),加盖大火煮沸,改小火焖煮25分钟。7、加入1/ 汤匙盐、2汤匙海天特级金标生抽和1汤匙料酒调味。8、开大火续煮5~6分钟,收至汤汁近干,即可起锅。江西粉蒸肉猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量1)猪肉洗净,切成0. 厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌 0分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉分开腌; )把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层;4)蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右即可。江西红豇豆炒辣椒1,红豇豆2,长长的辣椒1,将红豇豆截成短节,先炒红豇豆2,油煎青辣椒,剁碎 ,混合一起炒,放调料(还可以自己放点其它菜,放了豆鼓,很好吃的),起锅。

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