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5款美味补锌补血食谱0

发布时间:2019-05-14 20:42:17

给宝宝补锌补血5款营养食谱

提到补锌,有些父母会觉得很麻烦。其实,在平常生活中,有很多家常菜式都可以到达补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴:

1、金针菇菜胆

原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

做法:

1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水,待水开后,倒入少量盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,倒入菜胆便可。

此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调理儿童体内的含锌量。红、黄、绿色采的搭配,很容易调动孩子的食欲。

2、圆白菜炒肉丝

原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法:

1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。

4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,淋入少许水淀粉翻炒几次便可。

此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引发的儿童消化不良、消渴之疾有殊效。

3、油泼莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

做法:

1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少量盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右,放入适当花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上便可。此道菜平淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物资比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引发的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

4、萝卜番茄汤

原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

做法:

1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花便可。此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含糊萝卜素及矿物资是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有1定疗效。

还有很多我们平时都可以制作的菜肴,如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克,土豆闷牛腩含锌量16毫克,菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等,1些较复杂的甲鱼、黄膳更是含锌量较高的佳品。

萝卜素及矿物资是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有1定疗效。

5、牛肉粥

原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适当。

做法:

1.小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。

2.锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,1同炒熟。

3.将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀便可。

合适月龄: 8个月以上的宝宝。

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